Darmo sa chválite blízkemu okoliu, že zvládate poriadne pálivé jedlá. Tu by ste pravdepodobne radšej dobrovoľne hodili biely uterák do ringu. Tak totiž chutí povestné peklo na tanieri, ktoré vám naservírujú v Jakarte. Silná vnútorná páľava sa rýchlo ukáže v podobe spoteného čela a slziacich očí. Jedna miestna pouličná legenda z roku 2014 dokonca spomína dvojminútovú stratu sluchu odvážneho nešťastníka, ktorý ignoroval varovanie, že je to naozaj sila. Celkom desivý vedľajší účinok.
Rezancovú pochúťku indomie možno nájsť v Indonézii rovnako bežne ako ramen v Japonsku. Je v ponuke reštaurácii, kaviarni a skromných rodinných warungoch. Každý z nich má svoju kulinársku chuť. Ale v stánku Abang Adek, nachádzajúcom sa v jednej z bočných uličiek Jakarty, si môžete objednať rôzne ochutené indomie. Tie najpálivejšie tu predávajú pod názvom pedas mampus, a obsahujú 100 až 150 rozomletých čili papričiek. Pokiaľ jedna paprička obsahuje asi 100 000 Scovilleho stupnici, tak pri kumulatívnom súčte je to poriadna nálož pre organizmus. Určite tu nie je hanbou odísť od nedojedeného taniera.
Mohlo by vás zaujať:
Zvláštne gastronomické zvyky zo sveta
Sopečná polievka, akú ochutnáte len na jednom mieste
Úprimne? Asi ho nikdy v živote neochutnáte, ale …
